吃阿膠有禁忌 別盲目補

发布日期:2019-08-08 14:27
吃阿膠有禁忌 別盲目


在很多女性朋友眼中,阿膠簡直就是她們不老容顏的法寶。但即使阿膠再好,大家也一定不能忽視了吃阿膠的禁忌。因為不是所有人都適合吃阿膠,有些女性朋友喜歡吃它補身,但竟把月經吃沒了。想知道阿膠的功效與作用以及阿膠的食用方法嗎?
阿膠一直是人們心中的滋補佳品,所以這麼多年來,阿膠的市場一直比較火爆,很多人都比較偏愛它。




與廣大妹子一樣,小編也是「不吃零食會死星人」。但整天被專家們科普「零食吃多了不好」,好吧,那就換點中藥零食會不會健康點呢?
尤其又甜又軟的阿膠棗,號稱補血零食「聖品」。特別是經期前後,就覺着貧血、頭暈,一天能悶一包,和閨蜜們一掃貨常常就是十幾二十包。
有一天,辦公室的零食攤被專家「一舉搗破」,專家稱阿膠可不是「造血機器」。
說起阿膠補血,很多妹子都會腦補出「一吃進去就會慢慢變成紅色的血,然後分佈到全身血管里去」的虛構畫面。
然而,阿膠並不是許多人所認為的「造血機器」。阿膠主要是驢皮,再加點黃酒、冰糖、豆油熬制而成,是收斂藥、止血藥。
很多人以為阿膠補血,實際上它的「補」是通過增強血的收斂功能來實現的,所以大多用於出血導致的血虛證,比如用於血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽等。


吃阿膠的禁忌

  • 月經期別吃
無論月經前(需要調和氣血)、經期中(陰血下泄,陽氣偏旺),女性都不適宜吃陽氣偏熱的東西,例如紅棗、阿膠等。
特別是經量少的妹子,阿膠是收斂藥,經期亂吃可能原來少得可憐的月經就這樣沒了。
如果想要補回經期失去的氣血,要等到經後再滋陰養血,比如煲些滋補的湯——烏骨雞煲枸杞子、紅棗湯等。

  • 婦科病人別吃
有痛經、陰道炎(或其他婦科炎症)的妹子,不宜把阿膠棗當零食吃,否則易閉門留寇,不利用月經排出,甚至導致炎症延緩,怎麼治都不斷尾。




  • 脾胃虛弱、消化不良者別吃
阿膠質地黏滯,有礙消化,常需配伍運脾藥方能發揮最佳療效。脾胃虛弱者本身脾胃還沒補好,阿膠就先別吃了。
哪些人可能是脾胃虛弱呢?大便比較稀,色淡無臭味,還常常夾有消化不完的食物殘渣;食後易瀉,吃多後腹脹、大便多。
常常沒什麼胃口,面色萎黃,神疲倦怠,形體瘦弱,舌質淡,苔薄白,脈虛無力。

  • 咳嗽痰多、牙疼、咽喉腫痛者別吃
阿膠、紅棗均屬於陽氣偏熱的食物,易上火,而咳嗽痰多、牙疼、咽喉腫痛者不宜食用。

  • 有這些病的別吃
高血壓、高血脂、高黏血症、糖尿病、消化障礙、繼發性閉經、急性呼吸道感染等病人不能服用阿膠製品。
且不說阿膠棗到底含有多少阿膠分量,阿膠棗在醃製的過程中添加的不少糖分,對於有糖尿病等基礎病人沒啥益處。


阿膠棗一次可以吃多少?

阿膠確有補血功效,適合血虛人士服用,但因其滋補,故易滋膩礙胃,多吃會影響食慾,服用過量還容易上火。
https://i1.kknews.cc/SIG=26qv6rr/2r2000n833qqr329nq8.jpg


因此,即使是貨真價實的阿膠棗,也不宜經常性或一次大量食用,普通人一天吃3~10克為好(那就意味着,小九200克一包的阿膠棗,要分20次吃完……)。
此外,紅棗也忌與海鮮同食,如果當天吃海鮮,也不宜食用阿膠棗。


關於那些天然中藥零食

各大超市和網上也有不少號稱天然中藥零食,有各種滋補作用。
但妹子們要擦亮雙眼,最好選擇原生中藥材、簡單製作(加工成份相對較少)、熱量較低(高了會發胖)的零食。
此外,中藥材有性味歸經之分,雖然藥食同源,但大量食用時也要經過體質辨識,不宜長期食用。


阿膠的營養價值

阿膠,出《神農本草經》,為馬科動物驢的皮,經漂泡去毛後熬制而成的膠質塊,故《千金·食治》稱驢皮膠;晉唐時期「歲常煮膠以貢天府」,又稱貢膠。
昔謂以山東東阿阿井之水熬制而成,故傳統有阿膠之名。其性味甘、平,入肺、肝、腎經。有補血止血、養陰潤肺之功。
中醫認為,阿膠含有豐富的動物膠、氮、明膠蛋白、鈣、硫等礦物質和多種氨基酸 物質,具有補血止血、滋陰潤肺等功效。
特別在補血方面的作用更加突出,在治療各種原因的出血、貧血、弦暈、心悸等症狀方面也是效果卓著。
在使用阿膠時,還要注意兩點即不要服用剛熬制的新阿膠,在陰乾處放三年方可食用;要在確認阿膠是真品後才可食用,以防服用以假亂真的阿膠引起身體不適。


阿膠的功效與作用

  • 益智健腦作用
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利於提高體質,強身壯神,精力旺盛。
阿膠中含有小子活性肽,能增強機體記憶力和提高識別能力,有較強抗疲勞作用。

  • 緩延衰老作用
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽作用。

  • 強筋健骨作用
阿膠補血液,血能養筋,液能潤滑關節,充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強筋健骨,流利關節,抗禦風濕的傷害。

  • 提高免疫力作用
阿膠對年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用,使免疫力增強,疾病減少。

  • 抗癌作用
實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用,而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。
此外,阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用,同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率,用以輔助抗癌,可使腫瘤生長減慢,症狀改善,生命延長。
在使用放療、化療時,使用阿膠,可減少副作用,增強體質,增強藥物耐受性。


  • 補鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質,通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收和貯存,改善體內鈣平衡,可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最為理想的補充劑。

  • 美容養顏作用
阿膠通過補血而滋潤皮膚,利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養皮膚,美容養顏之佳品。

  • 調經安胎作用
阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調,有利血調經作用。
阿膠可補陰血,益沖任,故可養胎、安胎,調治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產有很好的治療作用。

  • 擴張血管作用
實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。
中老年人服用阿膠可促進血液循環,改善微循環,抗心律不齊等作用,可使過高血壓和過低血壓恢復正常狀態。


男人能否食用阿膠?

長久以來服用阿膠被視為女性的專利,事實上,男人吃阿膠也可以滋陰補腎、強筋壯骨、延緩衰老。
三國時東阿王曹植就贊服用阿膠後「壽同金石,永世難老」,對阿膠的延年益壽功效大加稱讚。
早在唐代王燾的《外台秘要》中,便載有以阿膠為主藥的「千金療虛勞尿精方」用於治男子虛勞和固精。
推薦一道龜版阿膠湯,男人長期服用會大有裨益。


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