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滷味達人美食
六十多年歷史滷味老店,陪伴台北人逛西門町、看電影最佳休閒零嘴,亦是港台饕客最愛小吃,台北特色美食伴手禮。

        50年代記憶裡的台北,中華路上鐵道、商場與車水馬龍,復刻著是這個城市的人們,辛勤努力與創造經濟奇蹟的景象。在以看電影為主要娛樂的年代,人手一包老天祿滷味是絕佳的休閒享樂。到了90年代,香港藝人來台初嚐老天祿滷味後為之驚艷,尤其是鴨舌頭。雖然形狀奇特但有著超強魅力,咬在嘴裡越嚼越香的滋味,一支接著一支讓人停不下口;這種獨特的小吃,也因此竄紅到華人地區,成為西門町特色美食伴手禮。

        往返世界各地,無論是商務交際或獨享思鄉之情,最割捨不下就是台灣道地小吃的美味。老天祿精選肉質飽滿的鴨翅,加上老師傅滷出真功夫,滷汁滲入肉骨之中一次滷製,肉質筋骨充滿嚼勁,越吃越香越夠味。
創立六十餘年的經典味道 成就台北十大伴手禮典範
民國四十八年謝玉泉先生退伍後,於中華路新生戲院一樓的老天祿當店員;三年後滷味部老闆(沈廣生先生)有意結束滷味生意,由於謝先生有強烈的意願及吃苦耐勞的客家精神,就此接下滷味部的生意自當老闆(與糕餅部紹東壽先生共租店面),從採購、滷製到銷售一手包辦,其中並不斷改良製作程序與滷製方法。因為謝先生是客家人,也成就了老天祿獨家的廣式滷製口味。

        當年西門町人氣最旺為新聲電影院,位於戲院隔壁的老天祿滷味,也成為人手一包看電影的必備零嘴,台灣小吃的滷味在謝玉泉先生的手中,發展成為最熱門的休閒食品。民國六十七年新聲戲院結束營業,紹東壽先生移民美國,滷味部老闆謝玉泉先生頂下了老天祿字號,並遷回武昌街二段現址營業,只此一家別無分店,是為滷味專賣創始店。
嚴選食材、用心滷製
老天祿20多種滷味不斷地改良,注重食材的新鮮與衛生,用心把產品做到最好,風味獨特贏得老饕的癡迷。滷製材料包含醬油、米酒、三星蔥及五香、八角、丁香等15種上等中藥材,獨特滷汁與定量滷製,製作出達人級的滷味。其中,鴨舌頭更因香港天王、天后藝人,每到台灣必指定品嚐,讓鴨舌頭從香港紅回台灣,讓老天祿成為香港觀光客熱門的必到點,更是台灣各類媒體、觀光旅遊指南推薦美食。

        老天祿滷味榮獲「2009 台北城市代表名店」與「2008 台北市十大伴手禮」,60多年老店已成為台北特色小吃的代名詞。老天祿至今仍堅持『嚴選食材、用心滷製』才能贏得消費者的認同。西門町展現了台北青春活力的城市風貌,老字號的老天祿滷味則傳承60餘年滷製經驗,在台北多元的飲食文化裡,展現出在地小吃的美味,更是許多台北人共通記憶。